訪問山西怡園酒庄釀酒師-- 由紅褲出身的全能釀酒專家(下)

山西 vs 寧夏-- 兩地terroir、葡萄、羊肉之大不同。怡園開發新品種 Marselan和Aglianico典故。

今日嘉賓: Yean Yean

今日品酒 (Vertical Tasting):

Tasya Reserve 2004 12.5% (CS)
Tasya Reserve 2008 13% (CS)
Deep Blue 2004 12.5% (60% Merlot, 30% Cab Franc, 10% CS)
Deep Blue 2017 14.9% (60%Merlot, 35% CS, 5% Cab Franc)

English: Interviewing Grace Vineyard Winemaker Yean Yean (Part 2)

 

訪問山西怡園酒庄首席釀酒師 (加場)

怡園的白葡萄酒。何總分析不同的Muscat葡萄品種。

今日品酒:

怡園Symphony 協奏曲 2009 (with Torres) 10.8% (Muscat)

English: Interviewing Grace Vineyard Winemaker Yean Yean (Extra)

 

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